Desde el 1º de Mayo el monto asignado por alumno y por día para desayuno, merienda y almuerzo se incrementará en un 15 por ciento. De esta manera el presupuesto para el almuerzo llegó a los 18,85 pesos por cupo, mientras que para desayuno y o merienda alcanzó los 11,85 pesos.
El Servicio Alimentario Escolar (SAE) está dirigido a niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad social, escolarizados en escuelas públicas de la provincia, con el objetivo de garantizar una cobertura nutricional uniforme asistiendo particularmente a los más vulnerables. Se desarrolla para mejorar la aptitud para el aprendizaje y las condiciones de salud de la población escolar de la provincia de Buenos Aires. La asistencia se brinda a través de los Consejos Escolares de cada municipio bonaerense mediante el desayuno o merienda, y almuerzo.
En abril de 2016 se aumentó un 100% del monto que se destinaba y en mayo de 2017 un 30% más, lo que implicó una inversión extra de $1000 millones en este último caso.
A partir del 1 de mayo del corriente año se incrementará en un 15 porciento mas.
También a partir de 2018 se amplió el Servicio Alimentario Escolar (SAE), los alumnos de todas las escuelas de nivel inicial y primario recibiendo desayuno o merienda. Esto implicó la incorporación de 224 escuelas, 82.237 nuevos chicos y una inversión adicional de 300 millones, que significa un monto total para SAE de $5.244 millones.
En San Nicolás ya gozan de esta ampliación alrededor de 3000 alumnos que asisten a las escuelas Primaria Nº2, Nº4,Nº6, Nº30 y Nº49.
DESAYUNO/MERIENDA
El primer objetivo en la conformación del desayuno/merienda es la presencia diaria de una porción de leche o yogur para asegurar el aporte de calcio, la incorporación de frutas y una reducción del contenido de azúcares agregados, grasas saturadas y sodio.
Consultado por EL NORTE el Presidente del Consejo Escolar San Nicolás, profesor Daniel Gatti explicó “En San Nicolás la presencia de la cuota láctea todos los días ya sea en el desayuno como la meriende está asegurada. Los chicos consumen una vez a la emana Yogurt y una o dos veces a la semana frutas. También consumen junto a los lácteos y las frutas cereales, galletitas de agua, dulce de leche, mermeladas, cacao, yerba mate, facturas, magdalenas, pasta frola, mini pandoros y galletitas dulces”.
ALMUERZO
El primer objetivo nutricional de los almuerzos se orienta al aumento de menúes con hortalizas no feculentas, la presencia alternada de fuentes de proteínas de alto valor biológico (carnes, huevos y legumbres) y el aumento del aporte de fibra, a partir de legumbres y cereales integrales; también la presencia preponderante de frutas frescas como postre (al menos 4 días de la semana), tendiendo a reducir el contenido de sodio, grasas saturadas y con mínima o marginal cantidad de azúcares agregados.
Según lo manifestado desde el Consejo Escolar en San Nicolás está asegurada la presencia diaria de carnes, con 10 menúes implementados que incluyen pescado, pollo, cerdo y vaca. Adamas verduras, legumbres y frutas. A las que se suman como postres, barras de cereales, flanes y gelatinas.-
Los beneficiarios en San Nicolas
Aunque el monto enviado por la provincia es siempre un 20 por ciento menos que la totalidad de la matricula consignada (ya que se tiene en cuenta la asistencia media y los días que se pierden por diferentes cuestiones), en el distrito de San Nicolás con la incorporación de los 3000 niños y niñas de las escuelas recientemente agregados al servicio se alcanza un número que ronda los 14.000 beneficiarios en escuelas públicas del nivel inicial y primaria. Mientras que hay otros 1200 beneficiaros aproximadamente que accede a lo que se denominan “Menú adolescente” que son jóvenes de escuelas secundarias en las que se registran situaciones de vulnerabilidad
EL NORTE