A poco más de un mes del último incremento, los panaderos definen un nuevo aumento de hasta un 15 por ciento en el precio del kilo de pan. Aseguraron que no pueden absorber las subas de hasta el 1000 por ciento de la factura del gas que comenzaron a llegar este mes, del 100 por ciento de la energía eléctrica y la duplicación del valor de la bolsa de la harina en seis meses.
El estudio de costos que realiza mensualmente la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario arrojó que el precio de un kilo de pan francés debería cobrarse 37 pesos. «Estamos haciendo esfuerzos para que la gente se lleve pan, por eso creo que algunos no lo subirán a más de 32 ó 34 pesos», explicó Gerardo Di Cosco, dirigente histórico de la Asociación Industriales Panaderos.